Explosão de Bacon

Explosão de Bacon

Ingredientes:

1 kg de bacon fatiado grosso
1 kg de linguiça toscana
1 frasco de molho barbecue
Tempero para churrasco de sua preferência

Modo de Preparo:

Trance o bacon sobre papel alumínio, algo como cinco fatias na horizontal e cinco na vertical, ou o suficiente para criar o seu ‘rocambole’
Espalhe o tempero para churrasco sobre o bacon
Tira as tripas da linguiça e forme uma massa
Espalhe a massa sobre o bacon
Frite o restante do bacon até ficar crocante e espalhe sobre a linguiça e adicione um pouco de molho
Enrole a linguiça como um rocambole de modo que envolva todo o recheio
Enrole o bacon
Leve para a churrasqueira de bafo, caso não tenha, enrole com papel alumínio.
Deixe assar por volta de 1 hora e meia virando de vez em quando
Caso esteja usando papel alumínio, retire-o e deixe dourar
Sirva coberto de molho barbecue

Acompanhamento: Hidromel OldPony Dwarfic
Fonte: Comida e Receitas www.comidaereceitas.com.br
Uma outra versão bem interessante tb: http://www.youtube.com/watch?v=WoqemA7Hm9c

 

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