Receitas

Fatias de Tender ao Molho de Laranja e Mel

Ingredientes:

600g de tender bolinha fatiado
150ml de suco de laranja
3 colheres de sopa de mel
Pimenta-do-reino branca e sal a gosto
1 ramo de tomilho
1 ramo de alecrim

Modo de Preparo:

Arrume as fatias de Tender em uma assadeira levemente untada com azeite e leve ao forno alto, pré-aquecido, somente para dourar levemente. Não deixe muito tempo, pois pode ficar seco demais. Em uma panela, combine o mel, suco de laranja, o ramo de tomilho, o ramo de alecrim, sal e pimenta a gosto (as ervas devem permanecer inteiras para facilitar seu descarte ao final do preparo). Leve ao fogo baixo e deixe ferver lentamente, para ganhar corpo e fundir sabores e aromas. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Descarte os ramos de ervas. Sirva as fatias de Tender regadas com o molho de laranja e mel.

Fonte: Fatias de Tender ao Molho Laranja