A pioneira hidromelaria do Brasil, OldPony, lançará no dia 02 de dezembro novos produtos que deixarão a Linha Especial ainda mais atrativa. O que não falta são ingredientes diferentes e saborosos. Figos verdes, Lavanda e Capim Cidreira estarão...
Hidromel de frutas para amantes do vinho: Uma hidromelaria de Long Island quer levar o hidromel para fora de casa em direção ao mainstream, aproveitando os sabores das frutas sobre o mel. No North Fork de Long Island, os amigos de longa data...
Acelerando o crescimento da hidromelaria: Em dezembro de 2018, depois de cinco anos no negócio, Kelly e Ricky Klein, proprietários da Groennfell Meadery, anunciaram que fechariam sua popular sala de degustação e restaurante em Colchester. “Não há...
Fazendo negócios com mel: Poucas pessoas têm a sorte de transformar um hobby em uma carreira. Mas foi o que Matt Newell, 30 anos, fez, usando mel de suas colméias para fazer hidromel – uma bebida alcoólica – que agora está à venda em...
Hidromel, a sua nova bebida favorita: Whiskey, Check, Vodka, e claro, cerveja! Bebida populares e disponíveis em todos os lugares. Mas quando se trata de se aventurar na subcultura do álcool, podemos citar a bebida dos tempos passados (e...
OldPony é Best Of Show 2019: No último dia 13 de Outubro de 2019, foi realizada em Porto Alegre a III Edição da Copa Kylix de Hidromel, organizada pela ASH – Associação Sul Brasileira de Produtores de Hidromel. Primeira Participação A...
A história do hidromel: Não sou um especialista em história, mas li quase tudo o que há para ler sobre o hidromel e a sua história. A melhor fonte para isso é Ken Schramm. Em seu livro “The Complete Mead Maker”, há um bom capítulo sobre a...
Hidromel agora é produzido em Long Island: O que você sabe sobre hidromel? Se sua resposta for “nada”, você provavelmente não está sozinho. A bebida alcoólica mais antiga da humanidade é, por sua vez, uma bebida semelhante a vinho. Mas é...
Um olhar para a longa história de hidromel: A importância das abelhas para a vida na Terra ganha ainda mais força na bebida edificante e saborosa do hidromel. Provavelmente a bebida alcoólica mais antiga do mundo, o hidromel é essencialmente água...
A complexidade de fazer hidromel: Uma área famosa por suas rotas de vinhos e pela expansão das rotas de cerveja, a região de Finger Lakes está se tornando um ponto importante para a criação de bebidas artesanais – incluindo o hidromel. “Há...
Comer, beber e amar. NY sente necessidade de hidromel Muitos dos visitantes da Earle Estates Meadery param para experimentar hidromel porque são fãs do seriado de sucesso “Game of Thrones”. Para os fins desta coluna, tudo o que você precisa saber...
Como um hidromel que ainda não atingiu o mercado explodiu em popularidade: O Boneflower Mead, localizado no noroeste de Indiana, tem uma classificação de 4,7 dos 5 possíveis no Untappd. Um aplicativo de rede social para aficionados por cerveja...
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