Hidromel, a sua nova bebida favorita: Whiskey, Check, Vodka, e claro, cerveja! Bebida populares e disponíveis em todos os lugares. Mas quando se trata de se aventurar na subcultura do álcool, podemos citar a bebida dos tempos passados (e...
A complexidade de fazer hidromel: Uma área famosa por suas rotas de vinhos e pela expansão das rotas de cerveja, a região de Finger Lakes está se tornando um ponto importante para a criação de bebidas artesanais – incluindo o hidromel. “Há...
Tudo o que você sempre quis saber sobre o Hidromel que vem ganhado popularidade dia a dia. Se alguém lhe oferece um copo de hidromel e você tem um breve momento de pânico imaginando: “Como eu acabei numa Feira Renascentista?”, você não está...
Lei visa impulsionar o hidromel em NY: Hidromel, uma das mais antigas bebidas alcoólicas do mundo, é a mais recente a receber um impulso legal do estado de Nova York. Os produtores deste vinho à base de mel, e seu primo, braggot, poderão agora...
Quebrar mitos é o principal desafio de uma hidromelaria, principalmente para Ann-Marie Willaker do Abbey Bar na Flórida. Novos clientes lendo atentamente o cardápio do Abbey Bar em North Woodland Boulevard, muitas vezes nunca ouviram falar de...
Harmonização de Hidromel: Jennifer e Jeff Herbert, proprietários da Superstition Meadery em Prescott, Arizona, uma das empresas mais premiadas e mais visíveis do país, foram recentemente nomeados Pequenos Empresários do Ano da Small Business...
A ascensão do hidroeml: O hidromel é a bebida fermentada mais antiga? Talvez, diz Brian Rutzen, do The Northman Cider Pub & Bistro, no bairro de Lincoln Square, em Chicago. “A tendência em direção a alimentos e bebidas ‘artesanais’ tem sido...
Nosso sexto episódio muda a dinâmica e traz para você uma entrevista especialíssima com Alexandre Peligrini, Diretor Industrial e Fundador da hidromelaria Old Pony! Vamos falar de Braggots! O que é, sua origem e que representa esse lançamento...
O que é hidromel e ele é bom para você? O hidromel é uma bebida fermentada tradicionalmente feita de mel, água e uma levedura ou cultura bacteriana. Às vezes chamado de “a bebida dos deuses”, o hidromel é produzido e consumido em todo o mundo há...
A primeira hidromelaria no norte do Texas está pronta para quebrar seu hábito cervejeiro. Embora os tempos certamente estejam mudando, ao discutir o assunto em torno dessas partes, devemos primeiro dispensar as formalidades clichês: No norte do...
O retorno de um antigo e doce sabor. Onde quer que você esteja, provavelmente já viu algum personagem engolir uma bebida de um chifre. O mel fermentado remonta cerca de 8.000 anos atrás, mas o hidromel se tornaria popularizado pelas culturas...
Como a bebida mais antiga do mundo está finalmente se tornando legal? Quase todas as civilizações da Terra descobriram como fermentar o mel em algum momento ou outro, muito antes da cerveja ou do vinho. Com esse legado, abrangendo nosso planeta e...
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