Uma nova era de hidromel começou! A bebida alcoólica mais antiga conhecida pela humanidade, antecedendo a cerveja e o vinho voltou a cena. Ao longo da história, tem-se a reputação de prolongar a vida, aumentar a fertilidade e conferir força...
Você já se perguntou com qual poção poderosa os vikings se fortaleceram quando cruzaram os oceanos? Ou o que o rei Midas estava bebendo em sua taça de ouro? A resposta está com a humilde abelha – e o doce elixir que ela ajudou a produzir...
Uma década após o ressurgimento da cerveja artesanal, o mercado de bebidas alcoólicas testemunha o crescimento no mercado de hidromel. Graças em parte a sabores complexos que variam do doce e um ABV que pode chegar a 18%. A bebida fermentada...
Tire o capacete e a roupa viking porque o hidromel se modernizou. Não mais relegado a feiras renascentistas, a bebida de mel fermentado está surgindo em bares e restaurantes. De novas hidromelarias estão saindo todos os tipos de hidromeis, de...
Em sua recente análise de três estrelas sobre Agern – o restaurante de inspiração nórdica no Terminal Central de Manhattan, do fundador Claus Meyer – o crítico de restaurantes do New York Times, Pete Wells, chamou o hidromel de bebida...
Longe de ser uma bebida do passado, o hidromel está se tornando a bebida do futuro na categoria de bebidas premium, de acordo com o relatório do GlobalData. Embora tenha a reputação de ser a bebida dos deuses e a mais antiga da história, o...