Produtores americanos estão fazendo o melhor hidromel “que o mundo já conheceu”: Enquanto as origens do hidromel remontam a pelo menos 20.000 anos à Etiópia pré-histórica, onde as abelhas selvagens faziam ninhos na copa das árvores, e ao...
A Pye Road Meadworks quer transformar Odessa em um novo destino das bebidas artesanais: Você não tem que esperar mais o Festival Renascentista para se embebedar de hidromel. Propriedade do marido e da esposa Matt e Debbie McDonough, a...
O Mel Louco! Em seu livro, Anabasis, Xenofonte escreveu em 401 a.C. que seu “Exército de Dez Mil” – soldados gregos se retirando depois de uma missão fracassada em nome de Ciro para destronar seu irmão, Artaxerxes – cruzou para uma...
Uma hidromelaria no Kansas explora a cultura franco-caribenha: Quando criança, não era Natal até que a avó de Eric Depradine desarrolhasse sua bebida caseira de hibisco. Feita com flores tropicais vibrantes de cor magenta, a bebida tinha um sabor...
Uma hidromelaria em Grovedale, Canadá, recebe aclamação internacional no World Mead Challenge: A Stolen Harvest Meadery está rapidamente ganhando força no cenário internacional, depois que três de seus hidromeis foram colocados entre os 10...
Abelhas de aluguel: Quantas abelhas foram necessárias para o seu café da manhã de hoje? E para a sobremesa do fim de semana ou até para o jantar de ontem à noite? Em cada prato de refeição, a presença de certos alimentos traduz o potencial bem...
Como Explicar o Hidromel para Seus Amigos: Vamos começar com os pressupostos básicos, supondo que eles já tenham ouvido falar dele: “Hidromel… essas coisas realmente fofas que eles têm nos festivais da Renascença, certo?” “É como … um...
Reapresentando o hidromel para a sociedade moderna: Não temos certeza de por que o hidromel não recebeu tanta atenção quanto a Dieta Paleo, mas deveria! É a mesma ideia … voltando às nossas raízes quando as coisas eram mais simples e menos...
O que você está preparando, Docinho? Embora tenha sido usado por milhares de anos na fabricação de cerveja, o mel é uma estrela em ascensão no mundo da cerveja artesanal. Os fabricantes de cerveja estão se tornando mais conscientes da miríade de...
A primeira vez que ouvi falar do hidromel foi na escola, enquanto nossa classe lia o poema medieval Beowulf, um épico sobre um guerreiro escandinavo do século VI. Aprendemos que o hidromel era uma bebida alcoólica feita de mel fermentado, mas que...
Abelhas eram transportadas de barco para alcançar as melhores flores: A descoberta de uma antiga oficina etrusca de colheita de mel em Focello, na Itália, e a análise de restos carbonizados desenterrados no local, permitiram aos arqueólogos...
E no episódio de hoje chamamos uma assumidade no mundo cervejeiro: José Padilha, Sommelier, Mestre em Estilos, Publicitário, Professor, Palestrante e Consultor da área de cervejas artesanais. Aqui, tudo que você precisa saber para começar sua...
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