O que há por trás do barulho do hidromel? Sentado a uma mesa dentro da sala de degustação do The Hive, Blacksnake Meadery, assisto enquanto o co-proprietário Steve Villers derrama um elixir de ouro chamado Sweet Virginia em um copo. Quando tomo...
Conheça mais sobre o hidromel. O antigo vinho do mel que é a nova onda do século XXI: Eu aprendi sobre hidromel no ensino médio, mas foi apenas por reputação: o salão de hidromel em “Beowulf”, onde o rei dinamarquês Hrothgar e seu...
OldPony é Best Of Show 2019: No último dia 13 de Outubro de 2019, foi realizada em Porto Alegre a III Edição da Copa Kylix de Hidromel, organizada pela ASH – Associação Sul Brasileira de Produtores de Hidromel. Primeira Participação A...
Um olhar para a longa história de hidromel: A importância das abelhas para a vida na Terra ganha ainda mais força na bebida edificante e saborosa do hidromel. Provavelmente a bebida alcoólica mais antiga do mundo, o hidromel é essencialmente água...
A complexidade de fazer hidromel: Uma área famosa por suas rotas de vinhos e pela expansão das rotas de cerveja, a região de Finger Lakes está se tornando um ponto importante para a criação de bebidas artesanais – incluindo o hidromel. “Há...
Como um hidromel que ainda não atingiu o mercado explodiu em popularidade: O Boneflower Mead, localizado no noroeste de Indiana, tem uma classificação de 4,7 dos 5 possíveis no Untappd. Um aplicativo de rede social para aficionados por cerveja...
Tudo o que você sempre quis saber sobre o Hidromel que vem ganhado popularidade dia a dia. Se alguém lhe oferece um copo de hidromel e você tem um breve momento de pânico imaginando: “Como eu acabei numa Feira Renascentista?”, você não está...
Greg Fischer vê um doce futuro para o hidromel. Hidromelarias estão surgindo em todo o país, juntamente com uma crescente demanda de mel para supri-los. O hidromel tem uma longa história como bebida alcoólica, e Fischer, proprietário da Wild...
O hidromel é a mais antiga arte da fermentação. Os três ingredientes básicos do hidromel incluem mel e água, que são fermentados para criar a bebida. É comumente referido a muitos como vinho mel e foi a primeira bebida alcoólica a ser fabricada...
Uma nova era de hidromel começou! A bebida alcoólica mais antiga conhecida pela humanidade, antecedendo a cerveja e o vinho voltou a cena. Ao longo da história, tem-se a reputação de prolongar a vida, aumentar a fertilidade e conferir força...
Uma década após o ressurgimento da cerveja artesanal, o mercado de bebidas alcoólicas testemunha o crescimento no mercado de hidromel. Graças em parte a sabores complexos que variam do doce e um ABV que pode chegar a 18%. A bebida fermentada...
Longe de ser uma bebida do passado, o hidromel está se tornando a bebida do futuro na categoria de bebidas premium, de acordo com o relatório do GlobalData. Embora tenha a reputação de ser a bebida dos deuses e a mais antiga da história, o...
© OldPony Meadery 2020 - Todos os Direitos Reservados.